店舗の内装における「一括発注」と「分離発注」の方式の違いとメリット

店舗の内装における「一括発注」と「分離発注」の方式の違いとメリット

美容室や飲食店、オフィスなどの店舗内装を依頼する場合、実は2種類の方法があることをご存知でしたか?   今回はそんな「一括発注」と「分離発注」について、改めてこちらのコラムで整理したいと思います。 一括発注 と 分離発注の違いとは?     実はお客様が店舗内装をご依頼するにあたって、まず第一にその会社が一括発注型の業者であるのか、分離発注型の業者なのかを選ぶ必要があります。 一括発注(方式)とは?   内装の「施工(工事)」を実際に行うのは施工工事業者の仕事ですが、どのようなデザインにするのか3Dやパースを作ったりするのはデザイン業者です。   店舗内装において、一括発注というのは、一つの会社に一括で工事とデザインを同時に依頼することです。   私どもLARGOはデザインと合わせて、施工も行うため一括発注が可能な業者ということになります。   ※実際の施工作業についてはLARGOの案件を請け負っている職人さん達が施工し、弊社がその職人さんを管理しています。 分離発注(方式)とは?   一方で、分離発注というのは、店舗のデザインと施工工事を別々の業者に頼むことです。「デザイン業者はこの会社に」「施工はこの会社に」と一つ一つの業者と交渉していきます。   デザイン業者でどうしても依頼したい会社がある時、施工会社に指定があるときはこのパターンになります。 一括発注のメリット、デメリットは?     それではここでそれぞれ「一括発注」と「分離発注」のメリットを比較してみましょう。まずは一括発注方式です。   一括発注とは、店舗設計のデザインと工事を一括で一つの会社にお任せすることですが、設計、デザイン、工事の完了までを一括して頼むことができるので以下のメリットがあります。 ①スケジュールの調整がやりやすい。   実は多くの人気のある内装・デザイン業者は順番待ち状態にあるといっても過言ではありません。LARGOでも現在多くのご案件を頂いている中、職人さんの確保や調整に多くの時間をかけています。   デザインや3Dなどは完成して、いつでも施工に取り掛かれる準備ができているとはいえ、工事の現場のスタッフのスケジュールの調整が出来ないと実際に施工はできません。   これが店舗のデザインと施工が別ということになれば、さらに調整は困難になるでしょう。 ②デザインと施工の「ズレ」が起きにくい。   デザインと施工を同じ会社が行うので、関係性も深く、意思疎通も取りやすいことから急な修正作業なども迅速に行うことができます。   職人さんもデザイン会社のことをよく知っていることから、まさに阿吽の呼吸で仕事が進みます。 ③内装費のトータルを安く抑えやすい。   デザイン専門、施工専門となると別の会社に一つずつ仕事を発注することになるため、コストが高くなりがちです。   また予算の調整が必要な場合も、全体のコストを抑えるために、どういう風にデザインを変更し、工事に反映させるかもスムーズにできます。 ④一つの会社と付き合うので信頼関係が築きやすい。   デザイン→施工までに、お客様と打ち合わせは何度も行われます。この打ち合わせの中で、信頼関係が生まれていき、この信頼関係こそが最高の店舗内装を完成させる鍵となります。 分離発注のメリット、デメリットは?   「全てを自分の理想に叶えたい」「デザインは絶対にこの会社に頼みたいが、提携の施工会社だとスケジュールが間に合わない…」などお客様によっては様々な条件やこだわりがあります。   そういったこだわりをより忠実に叶えようとするのであれば分離発注というの選択肢の一つでしょう。   […]

 
金額だけで選んではいけない。正しい内装業者の選び方について

金額だけで選んではいけない。正しい内装業者の選び方について

自分の夢を追い求め、事業を成功へと導こうとされている方にとって、自分の城である店舗をどういった空間に仕上げるかは非常に重要なプロセスであると思います。そこで今回はLargoが空間デザインの知識と裏情報を織り交ぜつつ、理想の内装&施工業者と出会える方法についてお伝えしたいと思います。 内装業者選びで覚えておきたい「10」のルール   ①業者が集まるポータルサイトや紹介サイトは利用しない   内装業者のポータルサイトなどが世の中には多く存在しています。これらのポータルサイトは出店手数料ビジネスにおいてなりたっており、契約、掲載させてもらっている業者は、自分のお店を紹介してもらうために広告出稿費を払っています。   例えば「一件紹介したら○円の手数料が発生」「多く手数料を払う業者を優先的に紹介」など。これはお客様のためにその内装業者を紹介しているのではなく、自分の実入りが一番よい業者を紹介していることになります。   またこのシステムですと、紹介業者へのマージン(手数料)や広告費をお客様に負担させる値段設定になるため、お客様にとってはダイレクトにその内装業者に発注するよりも割高になることが多いです。   ②広告ばかりが目立つ業者は利用しない   「インターネットで検索したらよく広告が出てくるから有名&良い内装業者なんだろう」という考え方は間違っているかもしれません。広告費の負担は施工費に反映されるため、結果的には「広告費を沢山払っている会社は、そのコストをお客様の内装費用に上乗せする」と考えていただいてよいでしょう。 よって広告ばかりが目立つ内装業者は通常の施工費やデザイン費に比べて割高であることが多いです。   ③内装業者とは直契約が基本   流通業の基本ですが、ダイレクトなお取引が最もコストを下げる手段の一つです。間に様々な業者が入ると、少しずつ中抜きされてしまい、結果的には費用負担が増えます。これは内装デザイン・施工にかぎらず、どんなビジネスにも当てはまると言えるでしょう。   ④デザインのテイストやセンスの感覚が合う会社を選ぶこと   皆さんはお洋服を買う時にどうやってお店を選ぶでしょうか?もちろんただ安いから場合もありますが、金額だけではそのお洋服のブランドやお店を選ばないのではないでしょうか。「自分の好きなテイストだから」「デザインが好みだから」「サイズやシルエットがいいから」という感覚的な判断があると思います。これは空間デザインの業者選びにおいても同様です。   和のテイストが得意な会社、シンプルモダンなデザインが得意な会社、アメリカ東海岸風なインダストリアルなデザインが得意な会社、西海岸風な温かみのあるデザインが得意な会社など様々です。もちろんバランス良くどのデザインも作れる会社もあります。是非自分のテイストにあった空間デザイン会社を選んで下さい。   ラルゴのデザイン実例はこちら   ⑤信頼できる人から紹介してもらうのはOKだけど、無理して契約する必要はない   冒頭にも述べたとおり、内装は数百万円のお金がかかる重要なプロセスです。そのプロセスを一緒に創りあげてくれる内装業者選びは、自分が信頼している人から紹介してもらうのはよいことだと思います。ただし時には紹介してもらったのはよいものの、自分の思い描いていたイメージとは違うこともあります。そんな時は無理して契約する必要はありません。   ⑥居抜きをやたら勧めてくる業者には疑問を持とう   居抜き物件は全体的なコストが安く抑えられることから、人気があり独立開業を目指す方にとっては非常にありがたい物件です。ただし、居抜き物件=何らかの理由で退去した物件なのです。また居抜き物件は後々トラブルになる事例もあります。一度居抜き物件のデメリットを認識しておきましょう。   ⑦値下げ交渉が上手く行き過ぎる業者は危ない   「お金が無いから安くしてって言ったら、凄い安くなったよ」など、交渉術的な噂をしばしば聞きますが、そこで安くなるのであれば、本来もっと安くできたのに値段を高めにつけていたとしか思えません。もしくは、お客様の見えない部分で何かコストを下げようとしています。それが企業努力であればよいですが、物件の建物の施工への安全性やデザイン等に大きく影響がある場合は放ってはおけません。   なお、よい内装業者は値下げ交渉の際には「どこを調整するから価格を落とせます」ということをきちんと説明してくれて、資材を安いものに変える際も、全体のイメージに影響が出ないように工夫してくれます。そこには信頼とセンスが重要です。   ⑧提案型の業者を選ぼう   最初にお客様がデザインのイメージや理想の写真を持って行くと、それと全く同じもの or 似たものを提案してくる業者がいます。建物の性質や来店者の性質、導線などを考えると世の中に全く同じデザインの内装というのは存在しません。 「お客様のイメージですと、こういう問題点がありますので、こういうふうなデザインや導線にしてはいかがですか?」など、どんどんあなたの店舗を魅力的にしてくれる提案を出してくれる業者を選びましょう。   ⑨同じ目線で一緒に創りあげてくれる内装業者を選ぼう   逆の立場になって考えてみます。もし私たちLARGOが内装を頼む側だとすると、ただ仕事として受けるのではなく、親身になって自分のお店を作るかのように内装工事を手がけてほしいものです。どうやったら多くのお客様に満足してもらえるか、共に悩み考えてくれる業者を選ぶことが重要です。   ⑩デザインから施工までをワンストップでやってくれる業者を選ぼう   […]